Bien plus qu’une simple étape, Mexico est une capitale fascinante, riche en histoire précolombienne et coloniale. Ancienne capitale de l’Empire aztèque, elle constitue aujourd’hui le cœur culturel et économique du Mexique. C’est une étape incontournable lors de votre voyage au Mexique.
Mexico possède un patrimoine culturel remarquable. Découvrez le Musée national d’anthropologie, les musées d’art contemporain et la célèbre Maison bleue de Frida Kahlo. Son architecture mêle bâtiments coloniaux, vestiges précolombiens et gratte-ciel modernes. Flânez dans son centre historique et laissez-vous séduire par l’effervescence de cette métropole animée.
Mexico représente également le centre névralgique de la cuisine mexicaine. Ses marchés et restaurants réunissent les spécialités de toutes les régions du pays. Dégustez notamment la cochinita pibil du Yucatán, les spécialités du Guerrero ou le traditionnel pozole. Cette soupe savoureuse associe maïs, viande et condiments.
Au sud de Mexico, découvrez les célèbres canaux de Xochimilco, vestiges du réseau lacustre de l’époque aztèque. Surnommée la Venise mexicaine, cette destination séduit avec ses jardins flottants et ses embarcations colorées.
Embarquez à bord d’une trajinera pour explorer les canaux dans une ambiance festive. Artisans, vendeurs ambulants et mariachis accompagnent cette expérience appréciée des habitants et des voyageurs, particulièrement le week-end.
À proximité de Mexico, explorez Teotihuacan, l’un des plus impressionnants sites archéologiques du Mexique. Admirez ses majestueuses pyramides du Soleil et de la Lune, témoins d’une civilisation préhispanique fascinante.
Prolongez votre découverte avec les sites historiques de Cacaxtla et Xochicalco, réputés pour leurs vestiges et leurs fresques anciennes.
A un peu plus de 2h, la ville de Puebla est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle est considérée comme l’une des plus belles villes du Mexique. Le centre-ville est un pur joyau baroque, avec de belles résidences du 18ème siècle et des églises magnifiques.
Puebla est aussi la capitale de la gastronomie, avec son plat typique, le succulent mole poblano. Il s’agit d’une sauce épicée et chocolatée qui accompagne la viande, plus généralement le poulet. Vous apprécierez à coup sûr les très belles céramiques locales : “las talaveras” qui couvrent l’ensemble des murs extérieurs de la ville.
A moins de 30min de Puebla, Cholula est une jolie petite ville étudiante comptant parmi “los pueblos magicos”. Mais la ville est surtout connue pour sa pyramide sur laquelle trône une belle église de couleur ocre. La ville, constituée en réalité des deux petits villages de San Andres Cholula et San Pedro Cholula, a pour décor de fond le volcan Popocatepetl, volcan toujours en activité. Cholula est surnommée “la ville aux mille églises”. Elle en compterait en réalité “seulement” 70, ce qui est déjà pas mal pour une ville de moins de 300 000 habitants !
Au centre du pays, à un peu moins de 6h de route de Mexico, Oaxaca est une charmante ville indienne à 1500m d’altitude au milieu du pays, berceau d’anciennes civilisations et de traditions de vie célèbres. Cette ville coloniale a une longue histoire et une forte personnalité. Son centre historique abrite de beaux monuments baroques, et les villes de Zapotek et Mixtèque à proximité de Oaxaca vous racontent un passé glorieux. Le surnom de la ville est dû au vert des pierres utilisées dans la construction de ses monuments.
Toute la diversité de la culture régionale se retrouve dans les marchés de la ville de Oaxaca comme celui de Benito Juarez : un univers de couleurs, de parfums et de saveurs… les marchés artisanaux traditionnels et les fêtes populaires vous indiqueront le cœur de la ville et le point de rencontre de ses habitants. Laissez-vous attirer par la culture et le charme de Oaxaca …
L’État possède également de belles plages, rarement connues des touristes étrangers. Si vous aimez l’atmosphère vierge et locale, rendez-vous à Pacific Beach à Oaxaca!
