Cette semaine, partons dans la vallée de Guadalupe ! Endroit idéal pour faire découvrir à votre palais le vin mexicain !
Située au nord de la péninsule de la Basse-Californie, cette région du Mexique est idéale pour en savoir plus sur la conception du vin. Ce sera l’occasion de découvrir plus en détail la gastronomie du pays.
70% des terrains de la vallée sont dédiés à la viticulture. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, le vin Mexicain est réellement bon. Sa qualité s’explique par la fertilité de la terre et par un climat similaire au climat méditerranéen, avec des hivers frais et humides et des étés secs et tempérés. La vallée de Guadalupe est donc parfaite pour fabriquer du vin.
Une route en particulier est assez connue pour les touristes, la Ruta del Vino. Sur le chemin vous pourrez contempler les magnifiques vignobles remplis de couleurs. Ils offrent un superbe paysage.
Sur cette même route, de nombreux restaurants et bars vous feront de l’œil. Et vous auriez tort de ne pas y faire un tour ! Ce sont de très bonnes adresses où vous pourrez déguster la cuisine Basse Californienne et méditerranéenne. Ce sera une occasion de se faire servir des plats et boissons locales.
De plus, des hôtels ont été construits sur cette route, pour être au cœur de la vallée et des vignobles, le dépaysement sera total.
La région reste très calme car l’accès aux vignes est limité, en plus d’être payant. Cependant Il faudra obligatoirement une voiture pour s’y rendre. Ainsi, vous ne serez pas ennuyé par le tourisme de masse lors de votre visite.
En bref, la région est idéale pour les amateurs de vins qui souhaitent des vacances au soleil et à la mer, il s’agit du combo parfait.